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今天在網路發現了一篇福興林家手工麵線-林正義先生,接受TVBS訪問的文字

 

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新莊廟街

麵線在26日前往新莊廟街參加,新北市「新莊廟街祈福祭」,

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2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線    2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線  2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線 2011石碇文化節(美人茶節)麵線  

2011石碇文化節~美人茶節熱鬧登場~

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手工麵線的主要原料就是麵粉,我們石碇許家手工麵線是用良好的中筋(粉心)麵粉及一定比例的高筋麵粉,加上石碇山上無污染的山泉水 傳統手工麵線因為每一條麵都需經過7~10個小時不斷來回搓,揉,拉,甩的流程,由於製作過程的繁複耗時費工,因此造就了手工麵線獨特的口感與自然的Q度,對吃麵的行家來說,應該是值得回憶的美味!!

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紅麴麵線.jpg 幸福手工麵.jpg  

 

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  石碇麵線2011石碇文化節,攤位展示活動相關 
歡迎對手工麵線有興趣的朋友,11/19~20來到石碇國小,麵線的攤位

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苗栗-山水有機稻場 (2).jpg 苗栗-山水有機稻場 (5).jpg 苗栗-山水有機稻場 (6).jpg 苗栗-山水有機稻場 (8).jpg 苗栗-山水有機稻場 (12).jpg 苗栗-山水有機稻場 (19).jpg 苗栗-山水有機稻場 (22).jpg 苗栗-山水有機稻場 (23).jpg 苗栗-山水有機稻場 (24).jpg 苗栗-山水有機稻場 (25).jpg  麵線11月1日與石碇商圈業者觀摩行-苗栗山水米有機稻場

位在苗栗苑裡是山水米公司為了推廣有機稻米種植,於2004年開始籌設的一個希望工作站。2006年,觀樹教育基金會正式成為這項希望工程裡的一員,負責環境教育的推廣工作,希望藉由這間漂浮在稻浪上的教室,和大家一同學習友善對待土地的方式,尊重所有的生命,關懷農人的生活,也希望和大家一同來玩創意,以更具體的行動來支持「吃台灣的米,愛台灣的山水」。

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石碇紅麴手工麵線料理 (3).jpg 石碇紅麴手工麵線料理 (4).jpg  紅麴麵線-傳統手工製作過程 (4).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (7).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (10).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (12).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (13).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (16).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (18).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (19).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (22).jpg 紅麴麵線-傳統手工製作過程 (25).jpg  華品香菇丸 (2).jpg  

今天是許家麵線第一次把健康的紅麴加入手工麵線裡,用以往作綠茶 麵線的經驗

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北投公民會館-綻美‧幸福手作展.jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (5).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (8).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (9).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (10).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (15).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (28).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (29).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (30).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (31).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (36).jpg 北投公民會館-綻美‧幸福手作展 (45).jpg  

100-11-05 綻美●幸福手作展

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茶油麵線伴手禮 麵線伴手禮 (3).JPG 麵線伴手禮 (4).JPG 麵線伴手禮 (6).JPG 麵線伴手禮-茶籽油.JPG 麵線伴手禮-茶籽油 (2).JPG  

今天幫我們的茶油手工麵線拌手禮拍了新的照片

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苗栗-華陶窯 (11).jpg 苗栗-華陶窯 (15).jpg 苗栗-華陶窯 (20).jpg 苗栗-華陶窯 (35).jpg 苗栗-華陶窯 (49).jpg 苗栗-華陶窯 (56).jpg 苗栗-華陶窯 (57).jpg 苗栗-華陶窯 (60).jpg 苗栗-華陶窯 (71).jpg 苗栗-華陶窯 (73).jpg  

11月1日 參加中衛發展中心所辦的石碇地區業者觀摩行

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 婚禮小物-客家花布 (2).jpg 婚禮小物-紅麴麵線.jpg 婚禮小物-麵線.jpg 婚禮小物-麵線 (2).jpg  

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手工麵線-製作過程.jpg 手工麵線-製作過程 (2).jpg美人茶-麵線-製作過程.jpg美人茶-麵線-製作過程 (2).jpg 手工麵線-製作過程 (3).jpg 手工麵線-製作過程 (5).jpg 美人茶-麵線-製作過程 (5).jpg手工麵線-製作過程 (7).jpg            美人茶-麵線-製作過程 (7).jpg 美人茶-麵線-製作過程 (8).jpg 美人茶-麵線-製作過程 (9).jpg 美人茶-麵線-製作過程 (10).jpg    美人茶-麵線-製作過程 (15).jpg 美人茶-麵線-製作過程 (16).jpg  日曬手工麵線.jpg日曬美人茶麵線.jpg日曬手工麵線 (8).jpg日曬手工麵線 (9).jpg日曬手工麵線 (7).jpg日曬手工麵線 (5).jpg日曬手工麵線 (4).jpg日曬手工麵線 (3).jpg美人茶-麵線-製作過程 (14).jpg美人茶-麵線-製作過程 (12).jpg美人茶-麵線-製作過程 (11).jpg

又來到一年一度的美人茶節~

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歡迎來拍手工麵線,用麵線參加者,來信我們另外贈送特色麵線一組(真空包300g原味,綠茶各1)
用拍攝手工麵線作品得獎者,多贈送您一份茶油麵線伴手禮(市價$460元)
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 台紅茶業文化館

臺灣紅茶-台紅茶葉文化館 (3).jpg

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