目前日期文章:201205 (24)

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  位於石碇山區的手工麵線,使用的是山區無污染的山水,還有得天獨厚的好空氣。我們還有一群年青的師傅,用力量與汗水將傳統手工麵線自然Q彈發揮極致,用經驗與效率使傳統保有競爭力。

手工麵線伴手禮 (66)    

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          新北市政府舉辦的伴手禮票選,包含前15名及另5名特色伴手禮等共20家廠商,於六、日(5/26、27)於板橋大遠百B1綠洲廣場舉辦聯合展售會,面對來自新北市的優質商家,手工麵線雖然規模很小,也是第一次入選   ,所以在這一次我們最大的改變是更認真的準備試吃,追求的不止於麵食本身的美味,更想讓我們試吃的麵,看起來就是很好吃 ,因此在這兩天展售會創下自已以往參展的佳績

 新北市特色伴手禮~大遠百展售會 (39)  

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2012新北市特色伴手禮-來自石碇在地的祝福,許家傳統的手工麵線在這次新北市特色伴手禮活動中能夠獲獎,心中無限感謝,謝謝新北市政府給我們小麵線工廠,一個與大商家平等的機會,更謝謝石碇的許多人,還有仁評的親友,及老師們的支持。

在三年前因為石碇鄉公所邀請,手工麵線到美人茶節表演之後,我們突然意識到麵線也可以是石碇的特產之一,不久我們也接到公所轉發的信函,報名了2010年的北縣十大伴手禮,當時才發現我們的產品包裝,介紹,及一些展示佈置,與大家都有一段差距,當然那一次我們連初選都沒有入圍。

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   2012新北市特色伴手禮,石碇許家手工麵線,堅持傳統手工,健康無添加 2012新北市特色伴手禮,石碇許家手工麵線,堅持傳統手工,健康無添加

許家麵線入選了新北市特色伴手禮,非常謝謝大家仁評以後會更用心的經營

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麵線炸煮炒 口感變化多

麵線炸煮炒 口感變化多/傳統手工麵線料理/蘋果廚房DIY 5月24日

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  新北市特色伴手禮-石碇許家麵線 (24)

 2012新北市特色伴手禮現場試吃票選活動,新北市特色伴手禮-特色麵線伴手禮活動花絮 新北市特色伴手禮-石碇許家麵線 (23)

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5月19日 石碇DOC舉辦了[春之石碇趴趴GO]石碇小旅行

第一站是許家手工麵線

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台中太陽餅老店忽然停止營業,讓許多台中人不勝唏噓,不僅是再也吃不到的遺憾,更是情感上的不捨。手工製作的產品總是多了一份溫暖,多了一份生命力,但因為做工繁複,願意吃苦的人愈來愈少。石碇卻有位麵線達人憑著一股傻勁,一頭栽進手作世界,而且愈做愈有興趣,除了希望能將這項技藝承傳下來,也希望把手工麵線做到美味又精緻的時尚產品。


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【WENews 公民記者 仙蒂 台中報導】對於手工麵線的遙遠舊記憶:小時候阿母親手煮的麵線夾拌豬油和醬油膏,隨熱氣散飄空氣中瀰漫的豬油香和麵線Q彈的幸福口感,在當時只有白色傳統麵線就夠魅力攝魂了,那個鮮明的幸福印記還是鑿刻到現在。但是,自從我認識傳統手工麵線達人許仁評先生,那鮮明的白色傳統麵線版圖竟被擠壓成三分之一,它的姐妹品陸續誕生,綠茶麵線與紅趜麵線是創新的養生食材。


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【WENews 公民記者 愛溜達/台中報導】

石碇出好水,麵線堅持手作Q彈口感好滋味 手工麵線-曬 (5)  


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【WEnews 公民記者 / 菲雯麗Family / 新北市報導】

太陽曬的手工麵線,有暖暖的傳統太陽味。

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     新北市副市長蒞臨-特色麵線攤位 (3)  5月26至27日新北市政府與板橋大遠百合作「 有禮相伴─伴手禮展售會」讓您一次買足新北市的特色伴手禮,現場將提供伴手禮購買優惠,以及精彩的表演活動與豐富贈品,讓您有得吃又有得拿,千萬別錯過!

來自石碇的許家手工麵線,推出

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石碇許家麵線-帆布-300x120cm-01示意圖  2012新北市特色伴手禮現場試吃活動,許家麵線共獲得了205票,這205票實在很珍貴,因為領選票的民眾超多的都要排很久才能領到,第三天更是提前一個小時就開始排長龍了,選票有三格能投三個店家,有許多店家都祭出投票換禮物的方案,而石碇許家麵線因是第一次入圍,事先沒有準備規劃送禮的方案,加上最近太忙麵線生產有點緊,所以都沒辦法送禮物給支持的朋友。

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14號石碇許家麵線
用傳統手工美味的堅持/健康的原素/不添加的訴求/來尋求大家支持

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三色麵線 (2)  忙錄了整整一個月了,從工作開始就沒有這麼忙過。添壽禮的訂單,社區的組織活動參與,世貿伴手禮展,台北城鄉禮讚,之前預先報名的鄉村木工班開課,參加2012新北特色伴手禮甄選,入選了前二十名,每天都要忙到睡覺才能休息。

明天就是新北市特色伴手禮現場試吃票選的活動開始一連三天,所有準備都告一段落。有許多朋友都未能親自寫信或連絡邀請到現場支持我們,許家麵線(仁評)誠邀各位朋友能有空到現場,您的支持我們銘記在心~有大家的支持麵線會更用心努力。

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石碇國小-109年校慶園遊會 (30)  石碇國小-109年校慶園遊會 (5) 石碇國小-109年校慶園遊會 (6) 石碇國小-109年校慶園遊會 (7) 石碇國小-109年校慶園遊會 (8) 石碇國小-109年校慶園遊會 (10)  石碇國小-109年校慶園遊會 (14) 石碇國小-109年校慶園遊會 (15)  石碇國小-109年校慶園遊會 (2) 園遊會
家長們為小朋友準備東西來販賣石碇國小-109年校慶園遊會 (3) 白木耳蓮子湯匙石碇國小-109年校慶園遊會 (4) 珍珠奶茶石碇國小-109年校慶園遊會 (12) 還有好玩的遊戲石碇國小-109年校慶園遊會 (16) 我們也準備了麵線到現場賣石碇國小-109年校慶園遊會 (18) 石碇國小-109年校慶園遊會 (24) 石碇國小-109年校慶園遊會 (25) 石碇國小-109年校慶園遊會 (26) 石碇國小-109年校慶園遊會 (27) 石碇國小-109年校慶園遊會 (29) 石碇國小-109年校慶園遊會 (31)  

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木工DIY-吉兒媽媽木工課 (6)先前報名了吉兒媽媽木工教室,5月8日是第一當課

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永定國小- 

續續接到大家給予許家麵線祝福紙卡,讓我們自己都很感動!

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新北特色伴手禮專家評選 (3)  

2012 新北市特色伴手禮甄選活動 民眾試吃票選會

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  石碇北47-1 桐花 (5) 石碇北47-1 桐花 (6)  

最近麵線的工作有點忙錄,本來想到土城公園拍照,因為忙錄所以錯過花期

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