目前日期文章:201301 (13)

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 港式-維多利亞茶餐廳

 維多利亞茶餐廳,在忙錄的季節找了個時間,帶著小朋友與joy來到西門町,

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「2013新北繽紛年貨城」招商反應熱烈

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許家-慶開幕海報-60x90cm-01  

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 許家麵線2

簡單的原木簡單的色彩,加上麵線的元素,小小的店面,營造小小幸福的空間

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陽光下的手工麵線20130119_121150  

晴朗的天氣是適合出遊的日子,1月19日剛好有顧客預約體驗手工麵線

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台北的天空20130119_171748

2013/01/19 忙完工作後一家人外出,就在高架橋上,用手機拍下天空,黃昏讓台北的天空充滿色彩

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阿宗麵線-台北.西門町人氣美食  

阿宗麵線的店裡沒有設置座位,所有的客人一律都必須站著吃,以獨特的營業方式,就一碗好吃的手工麵線造就人潮不斷的客流量, ,來自日本、歐洲的報章媒體都爭相採訪阿宗麵線

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分享中天新聞關於新北購物節 太平洋百貨美食饗宴特賣會相關活動

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越來越難看見的手工麵線,相傳這種功夫是來自東漢時期,製作手工麵線的時候,需要兩個人用力的拉甩,費時7到8小時以上才能換得Q彈好滋味,只可惜這種手工麵線在台灣正在凋零,手工麵線廠是越來越少了,幸好還有年青人願意投入,在石碇的山區有一群年青人,努力的作手工麵線,

 

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前兩年的夏天,麵線工廠的生意都很普通,常常一個月只十個工作天,有些員工就會回以前工作去作兼職,當時我是認同他們的也覺得那是積極的態度。但隨著工廠轉型及積極行銷帶來的訂單,工廠原本悠閒的工作型態,漸漸轉為忙錄,就出現了後遺症。

有師傅出現工作倦怠,總有原因不太想工作,這樣一來又增加了助手的負擔,除期認為大家只要大家努力些,產能就可以足夠訂單,也能有更好的收入,所以也沒急著找新的人手。這麼一來在幾個月後出現了師傅的消失,助手的預告辭職,這是工廠轉型來面對的嚴重問題,面對它我開始徴學徒助手,花了一個多月時間,一開始很灰心,因為前兩個應徴者都是工作一天或三天就不見了 。

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DOC成果展-石碇DOC/新北板橋20121222_160618 

DOC 北桃連數位機會中心聯合成果展2012

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新北好禮-新北購物節-歡樂耶誕城

新北市石碇的永安社區的的道路旁有許多落羽松,隨著冷風的到來葉色就會呈現多層次的變化之美樹群呈現一半暗紅、一半綠黃的狀況,據說是因為迎風面的部分先變色所致;貼近一看枝頭的針葉,有紅、綠、黃混色

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