豬腳麵線

材料
花生豬腳(已滷好)   1/2隻
白麵線            30公克
高湯              3000cc
滷汁                少許
三色蔬菜            適量
香菜                適量


作法
1.將白麵線放入蒸籠中蒸約10分鐘,取出以滾水汆燙一下即撈起,
  高湯煮至滾沸備用
2.取一大碗,先放入作法1的白麵線,再注入作法1的高湯,最後將
  滷好的花生豬腳連同些許滷汁一起倒入碗中,食用前撒些香菜
  及己汆燙熟的三色蔬菜即可

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