許家手工麵線的部落格

５日TVBS 新聞突然來的採訪相關影片
傳統手工麵線的轉型，不經意間受到新聞媒體的關注，讓我們更確定認真努力總會有收穫的

改條路走！傳產轉型求生 另闢財源 科技日新月異，傳統產業為了要跟上腳步，不得不「轉型」，像是開了近20年的手工麵線店，業者擔心客源流失，去年開始推出客製化，不只包裝變精美，也製作結婚伴手禮，另外，原本銷售金飾生產設備的工廠，也轉變成觀光工廠，並推出DIY客製專屬鑰匙圈賺取門票費，業績增加3成。

2人、4隻手，合力拌、搓、繞、拉、甩，將麵線拉到一定的韌性與彈性，放置架上利用強力電風扇，還有窗外陽光，讓手工麵線用熱風乾燥完成。

麵線Q不Q、夠不夠有彈性，靠得就是師父雙手巧不巧，但現在吃手工麵線的人真的不多，開了17年的老店擔心客源流失，去年決定轉行推出客製化，不只讓手工麵線包裝變得更精美，也開始製作結婚伴手禮，同時也搶攻網路這塊大餅。

手工麵線老闆許仁評：「到現在可能大概已經到3成，已經拉到3成左右。」

同樣轉型的還有這一家金工工廠，原本是銷售知名金飾生產設備的工廠，因為產業外移的關係，不得不轉型。導覽人員：「尖嘴鉗，或者是像這個牙醫都會用的。」

導覽人員帶著民眾一一參觀工廠，了解金工產業的歷史演進，甚至還推出DIY活動，客製專屬鑰匙圈，自己設計圖案、上色，門票1張200元，每逢假日參加人數爆多，至少超過200人。金工工廠執行長吳修銘：「觀光工廠目前收入，占我們營收30%左右。」

隨著科技進步，數位相機紛紛出爐，現在相館也逐漸被「邊緣化」，沒人要洗照片，業者為了要繼續保有這個「相片傳統產業」，也只好轉型從日本引進最新的相本書技術，2個星期後這本屬於自己專屬的「寫真相本」就可以出爐了，短短2個月業績增加2成。

科技日新月異，傳統產業為了生存不得不跟上腳步，動腦筋「轉型」才能邁向新時代。