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102年民國88日星期四

 

標題:新北市抽驗製麵工廠及餐飲店麵製品60件,全數合格

 

【新北市訊】新北市政府衛生局針對市內製麵工廠及麵店抽驗麵製品60件,檢驗防腐劑及漂白劑,結果全數合格。

 

衛生局表示,本次抽驗60件麵製品,包括陽春麵、拉麵、意麵、胚芽麵、壽麵、鐵板麵、油麵、水餃皮、鍋貼皮、義大利麵、刀削麵、麵線及涼麵等產品共60件,檢驗項目為防腐劑「己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、對羥苯甲酸甲酯、對羥苯甲酸乙酯、對羥苯甲酸異丙酯、對羥苯甲酸丙酯、對羥苯甲酸第二丁酯、對羥苯甲酸異丁酯、對羥苯甲酸丁酯、水楊酸及對羥苯甲酸」(標準:不得添加)及漂白劑「過氧化氫」(標準:不得添加),結果均合格。

 

衛生局指出,長期食入過量的苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀,並對肝、腎產生影響;另對羥苯甲酸丁酯對人體的毒性頗低,一般攝入後會迅速代謝而藉由尿液排出體外,但若大量食入可能會引起胃腸道之刺激感,近來有研究指出,對羥苯甲酸丁酯可能具有雌激素活性,而不利於雄性動物之生殖系統。過氧化氫(H2O2)俗稱雙氧水,可做為食品殺菌劑,具有漂白、防腐效果。食用過多可能會引起頭痛、嘔吐等症狀。

 

衛生局進一步表示,如有不法,將依食品衛生管理法第17條規定,依同法第47條規定處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。相關新聞稿內容可至新北市政府衛生局網站-http://www.health.ntpc.gov.tw,「焦點新聞」及「食品水質檢測結果」專區查詢。

 

 

 

資料詳洽:食品藥物管理科 林冠蓁科長 電話:2257-7155分機 1300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 防腐劑用量標準:

 

-己二烯酸……不得添加

 

-苯甲酸………不得添加

 

-去水醋酸……不得添加

 

-對羥苯甲酸甲酯………不得添加

 

-對羥苯甲酸乙酯……不得添加

 

-對羥苯甲酸異丙酯………不得添加

 

-對羥苯甲酸丙酯……不得添加

 

-對羥苯甲酸第二丁酯………不得添加

 

-對羥苯甲酸異丁酯……不得添加

 

-對羥苯甲酸丁酯……不得添加

 

-水楊酸………不得添加

 

-對羥苯甲酸……不得添加

 

*漂白劑用量標準:

 

-過氧化氫…………不得添加

 

 

 

麵製品合格產品如下表

 

序號

食品名稱

廠商名稱

()

檢驗結果

抽驗地點

抽驗地提供之 供應/製造商

1

陽春麵

源宏製麵店

 

散裝

與規定相符

新北市板橋區中山路221225

自製

2

拉麵

源宏製麵店

 

散裝

與規定相符

新北市板橋區中山路221225

自製

3

陽春麵

橋宏製麵店

 

散裝

與規定相符

新北市板橋區中山路22122-4

自製

4

意麵

橋宏製麵店

 

散裝

與規定相符

新北市板橋區中山路22122-4

自製

5

綠藻拉麵

興發製麵廠

 

完整包裝

與規定相符

新北市板橋區復興街38

自製

6

蕎麥胚芽麵

興發製麵廠

 

完整包裝

與規定相符

新北市板橋區復興街38

自製

7

三星壽麵

協昌製麵工廠

 

完整包裝

與規定相符

新北市新店區寶高路724

自製

8

三星營養麵條

協昌製麵工廠

 

完整包裝

與規定相符

新北市新店區寶高路724

自製

9

(黃麵)鐵板麵

風城製麵有限公司

 

完整包裝

與規定相符

新北市新店區民權路1083B1

自製

10

(白麵)鐵板麵

風城製麵有限公司

 

完整包裝

與規定相符

新北市新店區民權路1083B1

自製

11

油麵

杰林製麵店

 

散裝

與規定相符

新北市新店區文中路2

自製

12

拉麵

杰林製麵店

 

散裝

與規定相符

新北市新店區文中路2

自製

13

油麵

進福製麵

 

散裝

與規定相符

新北市新店區安民街295

自製

14

陽春麵

進福製麵

 

散裝

與規定相符

新北市新店區安民街295

自製

15

水餃皮

四海遊龍

四海遊龍中央廚房

散裝

與規定相符

新北市土城區中央路2248

新北市中和區連城路22281

16

麵條

四海遊龍

四海遊龍中央廚房

散裝

與規定相符

新北市土城區中央路2248

新北市中和區連城路22281

17

水餃皮

八方雲集

八方雲集國際股份有限公司

散裝

與規定相符

新北市土城區中央路2196

新北市淡水區水梘頭42-1

18

鍋貼皮

八方雲集

八方雲集國際股份有限公司

散裝

與規定相符

新北市土城區中央路2196

新北市淡水區水梘頭42-1

19

白油麵

北香製麵廠股份有限公司

 

散裝

與規定相符

新北市汐止區康寧街1692311

自製

20

義大利麵

北香製麵廠股份有限公司

 

散裝

與規定相符

新北市汐止區康寧街1692311

自製

21

油麵

大源切麵行

合利製麵廠

散裝

與規定相符

新北市三重區民族街4

新北市三重區大勇街8226191

22

陽春麵

大源切麵行

合利製麵廠

散裝

與規定相符

新北市三重區民族街4

新北市三重區大勇街8226191

23

白麵(陽春麵)

傳英切麵店

 

散裝

與規定相符

新北市泰山區福泰街469

自製

24

水餃皮

傳英切麵店

 

散裝

與規定相符

新北市泰山區福泰街469

自製

25

陽春麵

永豐製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市板橋區金門街3751

自製

26

意麵

永豐製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市板橋區金門街3751

自製

27

涼麵

統皓食品股份有限公司

喬麥屋企業有限公司

完整包裝

與規定相符

新北市五股區五權路493

新北市樹林區東順街802

28

衛生油麵

統皓食品股份有限公司

喬麥屋企業有限公司

完整包裝

與規定相符

新北市五股區五權路493

新北市樹林區東順街802

29

油麵

新連茂食品

 

完整包裝

與規定相符

新北市中和區建六路673

自製

30

刀削麵

新連茂食品

 

完整包裝

與規定相符

新北市中和區建六路673

自製

31

陽春麵

億豐製麵店

 

散裝

與規定相符

新北市新莊區化成路2936

自製

32

油麵

億豐製麵店

 

散裝

與規定相符

新北市新莊區化成路2936

自製

33

石碇許家手工麵線-綠茶

石碇製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市石碇區四分子路3

自製

34

石碇許家手工麵線-紅麴

石碇製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市石碇區四分子路3

自製

35

拉麵

羅文平

 

散裝

與規定相符

新北市中和區宜安路1261

自製

36

陽春麵

羅文平

 

散裝

與規定相符

新北市中和區宜安路1261

自製

37

衛生油麵

喬麥屋企業有限公司

 

完整包裝

與規定相符

新北市樹林區東順街802

自製

38

宇龍麵

喬麥屋企業有限公司

 

完整包裝

與規定相符

新北市樹林區東順街802

自製

39

拉麵

合益製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市樹林區保安街1142811

自製

40

陽春麵

合益製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市樹林區保安街1142811

自製

41

拉麵

興隆麵店

 

散裝

與規定相符

新北市中和區華新街3018-11

自製

42

家常

興隆麵店

 

散裝

與規定相符

新北市中和區華新街3018-11

自製

43

陽春細麵

家佳製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市三峽區大勇路32-1

自製

44

陽春黃麵

家佳製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市三峽區大勇路32-1

自製

45

細拉麵

愛帝國際事業有限公司(五花馬水餃館土城店)

 

散裝

與規定相符

新北市土城區中央路269

自製

46

粗拉麵

愛帝國際事業有限公司(五花馬水餃館土城店)

 

散裝

與規定相符

新北市土城區中央路269

自製

47

細麵

景添實業有限公司

 

散裝

與規定相符

新北市中和區中山路235954

自製

48

粗麵

景添實業有限公司

 

散裝

與規定相符

新北市中和區中山路235954

自製

49

拉麵

阿發製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市三芝區育英街25

自製

50

陽春麵

阿發製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市三芝區育英街25

自製

51

水餃皮

福國商行

 

散裝

與規定相符

新北市淡水區中正路206

自製

52

陽春麵

福國商行

 

散裝

與規定相符

新北市淡水區中正路206

自製

53

油麵

永泰麵店

 

散裝

與規定相符

新北市蘆洲區中央路30-2

自製

54

陽春麵

永泰麵店

 

散裝

與規定相符

新北市蘆洲區中央路30-2

自製

55

油麵

台奇製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市蘆洲區成功路168

自製

56

牛奶拉麵

台奇製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市蘆洲區成功路168

自製

57

日式冷麵

陸仕企業股份有限公司-台北廠

 

散裝

與規定相符

新北市瑞芳區頂坪路129

自製

58

黃色涼麵

陸仕企業股份有限公司-台北廠

 

散裝

與規定相符

新北市瑞芳區頂坪路129

自製

59

油麵

中山製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市蘆洲區中央路206

自製

60

陽春麵

中山製麵廠

 

散裝

與規定相符

新北市蘆洲區中央路206

自製

 

 

 

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