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石碇麵線伴手禮 (2).jpg
石碇麵線伴手禮 (2).jpg
台灣的傳統手工麵線在製作很耗時費工，產量有限的成本劣勢下，很難與機械化大量生產的機器麵線競爭，加上科技的發達機器麵線也能作到超Ｑ久煮不爛，在成本與Ｑ度上對外行人來說相對失色不少。

但傳統手工麵線因為每一條麵都需經過７～１０個小時不斷來回搓，揉，拉，甩的流程，由於製作過程的繁複耗時費工，因此造就了手工麵線獨特的口感與自然的Ｑ度，對吃麵的行家來說，應該是值得回憶的美味！！

石碇手工麵線 堅持傳統手工 健康無添加

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