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幸福.傳統.手工麵  

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石碇下雪了,2016/1/24  

一早起來屋頂是雪白的,真的下雪了,忍不住心裡的感動,帶著家人出發拍雪去.

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HERE!食材之旅 用手感律動爭服麵線絲絲入扣

2016-01-08 / 作者 : HERE! / 12

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台北旅行.麵的體驗12/28。來自大陸深圳一家人的麵線預約體驗

台北旅行.麵的體驗   

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12月11日是來自基隆海事高職的校外教學

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連續幾年都有參加新北市府的耶誕市集, 2015新北市耶誕市集相片分享

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手工麵線手工麵線揉入生命力的手工麵線   

傳統食品,尤其是手工麵線真是一個以時間及人力所換來的.當麵粉在清晨四點多加了鹽水,麵頭就像附予了麵團生命,每天麵團都會有它自已的個性,還有環境的因素,溫度,濕度還有人力,伴麵團時首先手整個張開,用力按幾下,感受那麵團反彈回來的力道,判斷與今天環境,麵團裡的含水量是不是最適合的.

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‪#‎石碇‬‪#‎手作小旅行‬。11/18日麵線體驗

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石碇,小旅行,景點,傳統行業

陽光從樹林間透出光線,剛好照在遊客甩出波浪的麵線上,11/8日好天氣

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