幸福.傳統.手工麵
"那你們天天都可以吃到真正的手工麵線,真的很幸福呢!"
這一句話是一位前來參觀並體驗手工麵線的太太邊吃著我們的
手工麵線邊微笑說著。
當天有藍天白雲大太陽,一排一排手工麵線在山上日曬,這
群6.7個的客人是一家人,當中一家四口是從美國回來的,他們
沒有體驗過手工麵線的製作,當大家都嘗試了在艷陽下甩麵線,
坐下來靜靜品嚐我們準備的麵線時,其中一位女客有感而發地
跟我說的。
原來在這個講求效率速食的年代,能夠吃到一份堅持統手工製作的麵料理也可以是一種幸福。
在幾個星期後我們夫妻兩共同回憶起這段話,就用幸福跟傳統來代表許家的手工麵線,
堅持傳統手工,無添加色素香料,無添加防腐劑讓更多人可以感受到這份傳統的幸福美味
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