許家手工麵線的部落格

2012新北市特色伴手禮-來自石碇在地的祝福，許家傳統的手工麵線在這次新北市特色伴手禮活動中能夠獲獎，心中無限感謝，謝謝新北市政府給我們小麵線工廠，一個與大商家平等的機會，更謝謝石碇的許多人，還有仁評的親友，及老師們的支持。

在三年前因為石碇鄉公所邀請，手工麵線到美人茶節表演之後，我們突然意識到麵線也可以是石碇的特產之一，不久我們也接到公所轉發的信函，報名了2010年的北縣十大伴手禮，當時才發現我們的產品包裝，介紹，及一些展示佈置，與大家都有一段差距，當然那一次我們連初選都沒有入圍。

之後就開始了一連串的學習，在新北市政府上了網路行銷課，我開始經營自己的部落格，積極的參與了許多場展售會，在許多ＯＴＯＰ的地方特產展售會裡，麵線學習如何展示自己的商品，如何的將好吃的麵線分享給更多的人。在永定國小ＤＯＣ的課程裡，麵線學習了影片編輯，圖片的修改製作，也交到認識許多朋友。之後又在新北市政府對石碇輔導案裡，得到一些行銷曝光機會，還有參訪的一些發展很好的商圈及組織，實在讓仁評獲益良多，我想這也是我們今年能夠有機會入圍及得獎的主要原因。

與夏于喬合影 與朱立侖市長合影 與市府長官合影 新北市經發局  

麵線也找了時間，用相機記錄了今年新北市特色伴手禮入圍的商品

經過網路投票、專家評選及民眾試吃投票等激烈競爭後，2012新北市特色伴手禮名單總於出爐，共選出15項特色伴手禮和5項入圍獎。

新北市市長朱立倫表示，伴手禮是台灣人際文化中重要的一環，包含著祝福、思念與感謝之意，此次從百項商品中選出的特色伴手禮，有老店傳統口味，也有創意新巧思，或是兩者兼具，非常多樣化。

其中的碧螺春茶葉蛋捲，民眾反應滋味清新，讓人印象深刻，而來自石碇的許家手工麵線，保留傳統技藝，完全手工製作，還融入當地最好的茶葉，讓麵線透著清香。新店我家廚房的紅麴豆乳，遵循古法釀造，以天然養生的紅麴、糙米製作出甘甜不死鹹的豆腐乳，並採用鶯歌的手拉坯陶藝杯做為容器，邀請新店毫芒雕刻家陳逢顯老師親繪新店風光擺渡水墨畫，呈現十足人文風光。

另外，土城區黃源興餅店入選的五仁酥餅，以酥脆核桃及葡萄乾作為內餡，搭配金桔、冬瓜糖和新鮮鹹蛋黃，是一款外酥內軟的傳統酥餅，也是市長朱立倫自己最愛送人的伴手禮。淡水的醍醐大師龍躍淡水三味蛋禮盒，則結合鹹蛋黃、皮蛋Q皮與茶葉蛋的滷香，以黃金比例呈現蛋的豐富層次感，既可口又美觀。