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許家手工麵線的部落格

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麵線的部落格,記錄著麵線工廠體驗相簿與轉型成長點點滴。簡單的麵粉歷經七小時以上的細心照顧每一條麵,每個步驟都是必要的製程無法精簡,手作的費工,帶來機器製作無法取代的風味與口感。 Hsu’s Vermicelli in Shiding 熟練の職人技による手延べ素麺を味わいましょう Noodles: Long for Life, Food of Legends Birthday parties and baby naming ceremonies all wish for the same thing - long life. And in the Chinese culinary culture, that means noodles and there are more noodles in Chinese cuisines than you can possibly imagine! 石碇許家手工麵線 HANDMADE NOODLES服務電話02-26633004 sdnoodle223@gmail.com 新北市石碇區

部落格全站分類:休閒旅遊

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  • 8月 05 週五 201120:51
  • 幸福.傳統.手工麵

許家手工麵線  許家手工麵線  粉絲團連結  
幸福.傳統.手工麵  
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麵線 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣(7,509)

  • 個人分類:關於石碇麵線
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  • 8月 03 週三 202219:05
  • 2022石碇麵線節 接受報名中

👇

 
8/6日石碇服務區,為您與手工麵線拍張照
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麵線 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(18)

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  • 12月 04 週二 201818:10
  • 2018 新北石碇 幸福線碇 麵線體驗活動開始報名


石碇許家手工麵線透過「拉麵線、走步道 、享美食、玩手作」等活動,將石碇商圈好玩好吃好體驗的內涵分享給大家。讓每個來到石碇的大朋友小朋友們,度過一個最幸福的親子慢活時光!


活動介紹


主辦單位:石碇許家手工麵線,經濟部中小企業處

一、     指導單位:經濟部,石碇區公所、石碇區觀光發展協會、石碇國小,石碇烏塗社區發展協會

 


活動時間:2018年12月16日(日)8:40~16:00

 


活動地點:石碇老街 (石碇國小報到)

活動對象:親子家庭、年輕族群、喜愛石碇的人 (預計招募100人)

報名費用:650 元 (將20%報名費,回饋給石碇國小)

活動內容:

(一)、   烏塗溪步道

由專業的石碇導覽老師帶領大家用慢活的腳步,認識石碇的人文與產業故事、自然生態、短短得一小時路程,讓大家有一趟抒壓的身心靈之旅。


(二)、   傳統拉麵線

麵線已經是代表石碇的一項重要產業及觀光亮點,也是傳統產業創新的典範,活動擬邀請100位親子家庭組隊報名拉麵線體驗,跳麵線舞,麵線跳繩,幸運袋包裝將麵線帶回家送祝福。


(三)、  石碇享美食

石碇擁有豐富多元的特色美食,中午社區在地風味餐,可以品嘗到石碇老街熱門的高媽媽王金蛋,一粒粽,福田居, 笠林餐廳,桂花農園的招料理! Loft17森活休閒園區在現作石碇特色沙拉,讓民眾一口氣品嘗石碇美味。(採自助式用餐方式)


** 冷冷的12月天,許家麵線也加碼:麻油酒雞麵線。讓大家擁有暖呼呼的身體滿足。


(四)、   職人手作趣

石碇山城隱藏許多手作達人,利用在地的素材及熱忱,用心和旅人交流,用作品讓遊客帶回滿滿的回憶。(DIY攤位EX:藍染或茶染體驗、襪娃體驗、豆腐蛋糕DIY,小有名氣包等…


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  • 9月 29 週六 201820:40
  • 訂婚十二禮-麵線 包裝新上市

石碇許家麵線

 
訂婚12禮-囍麵
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  • 9月 28 週五 201821:16
  • 深坑國小麵線體驗課


期待中的圖檔今天拿到,先選一張來作封面 

第一次進蓬拍商品照!分享攝影與設計的用心,
導師們指導小朋友,有秩序、有效率的學習 環教組長芬蘭仔細規畫安排課程 石碇許家手工麵線示範教導 食農志工導師:幫忙烹煮麻油麵線,有您真好!
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  • 9月 18 週二 201811:46
  • 流水麵的對決,厚友誼


位飢餓的正義使者包青天、月光仙子、柴犬隊長小松來到石碇,前往當地最有名的許家麵線,首先撲鼻而來的是麵粉香,走進店內居然遇見民族英雄─侯友宜,於是展開了流水麵線的對決!
流水麵線對決
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  • 9月 04 週二 201822:32
  • 新北好禮板橋車站展售會

中秋節即將到來,為了提供民眾送禮的好選擇,新北市經發局嚴選13家業者和店家,從9/4起到9/12在板橋車站地下一樓,舉辦”新北好禮展售會”,商品項目豐富多元且具在地特色,並且還推出多種優惠好康。

#大新店有線電視

#CH04大新店地方新聞
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  • 7月 01 週日 201820:08
  • 一足のばして行きたい観光スポット 石碇・ 観光マップ

許家手工麺線
許家手工麺線
新鮮な空気とともに水質・陽光に恵まれたことから、石碇は「麺線(台湾素麺)」の産地となった。「許家手工麺線」の許仁評さんは伝統の手法で麺線を作り続けて20 年余り。小麦粉と塩、そして地下水だけを原料に、7 時間以上をかけて、ようやくこしのある麺線が完成する。近年は紅麹や緑茶を練り込んだり、太さの異なる麺を開発するなど研究に余念がない。ゆでる際には、手作り麺線は塩分が多いため、たっぷりのお湯でゆで、そのあとよく冷水にさらすのが秘訣。
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  • 5月 29 週二 201822:24
  • 泰驚豔 許家麵線讓百貨公司總監開金口邀約

圖像裡可能有4 個人、微笑的人
【工商消息】 本文由雄獅提供 

有鑒於外交部試行泰國免簽以來,泰國旅客來臺飛躍式成長,在臺灣各大景區都超有感,新北市政府與長榮航空繼去年首次共同前往曼谷推廣赴臺觀光,今年將再次合作推出泰國赴新北市旅遊之機加酒自由行產品,4天3夜未稅價約新臺幣9,810元起(泰銖10,500元),附贈限量5000份禮物包,並由葉惠青副市長率團新北6家業者共同赴泰參與Taiwan One More Time推廣會,一站式整合泰國旅客來臺所需。
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  • 5月 17 週四 201821:43
  • 華山創意玩免費入場 感受「傳統職人手作市集」


5月26日至5月30日於華山文創園區,由中小企業處主辦的「OTOP×明日城鄉」巡迴主題活動,活動中將展現原味的職人傳統技藝,手作市集有多場DIY體驗,像是馬賽克拼貼、金工藝術、木工手作、拉麵線、懷舊壓糕等。
 
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