許家手工麵線的部落格

夏天也許算是絲瓜麵線的季節，麵線人家最多的就是手工麵線了，喜歡自己用古法手工作出來的麵線，有別於傳統的麵線，這是略為粗的線條，更帶Ｑ勁
相信這是一種發自內在肯定自己的手藝，客人也會感受的到
材料:手工麵線，絲瓜，蛤蜊，蝦米，薑絲，米酒

今日晚餐～胡麻雞絲麵線
材料: 手工麵線100克
熟雞肉絲 適量
小黃瓜 適量
胡麻醬 適量

 
今天是同樣在石碇的永定國小幼稚園小朋友的預約

4月9日一起來春遊！‪#‎淡蘭古道健行‬ ‪#‎石碇‬

小廚當家 小廚們在塗鴉版一起合照
他們是一群認真的小朋友，假日在爸媽陪同一起出外景還有作料理
先來個多人麵跳繩

這陣子一直在想將麵線工作坊週邊整理一番, 在逛園藝店時,看到薰衣草小盆栽,長了許多花苞,心裡想開滿紫花的地方會讓人覺得幸福吧~
於是利用了空檔先整理了一個角落  3/8日
  
新的一年總是想要有進步,一直在想如何讓遊客感受到好的氛圍,接著預計有兩個月的時間,為今年體驗季之前作好準備

林口三井outlet的美食街 宮武讚岐烏龍麵
放假日與JOY跟著原本的計畫來到林口的outlet的美食街,平日已過午餐時間的 宮武讚岐烏龍麵 還是有小排隊,
就是想多試試烏龍麵跟我們自己作的口感有什麼不同~
在現在製作能呈現一種視覺的新鮮感,吃到食物,也了解製作的過程.

【旅遊資訊】
◎開車 
•遠光打鐵店、百年石頭屋 國道5號下石碇交流道接106乙縣道(碇平路1段)，再轉石碇東街可抵。 
•泥畫屋、竹柏苑 106縣道可抵泥畫屋、再轉產業道路可抵竹柏苑。 
•石碇馬告、香腸許家麵線 106乙縣道(碇平路1段)可抵石碇馬告香腸，轉碇格路1段，再接北47-1鄉道可抵許家麵線。 
•一粒粽 106乙縣道碇平路1段轉碇格路1段可抵。 
◎搭車 
•遠光打鐵店、百年石頭屋、一粒粽、泥畫屋 前三者可於捷運木柵站搭欣欣客運(0800-032-159)北碇線666於石碇站下車、•泥畫屋在外石崁站下車可抵。 
•竹柏苑、許家麵線、石碇馬告香腸 搭車不便建議開車前往。 
◎相關資訊 
•遠光打鐵店 0935-153-056 上午開門、天黑打烊，休息時間不固定 百年石頭屋洽石碇區公所 (02)2663-1080 僅假日9:00~17:00 免費參觀 
•泥畫屋 (02)2663-3777 8:00~17:00 周一休 園區免費參觀 另若需導覽100元含咖啡或飲料 
•竹柏苑 (02)2663-2307 9:00~18:00 全年無休 
•許家麵線 0932-129-041 7:00~18:00 免費參觀 周二休 麵線DIY每人300元需先預約 
•一粒粽 (02)2663-2030 平日10:00~18:00，假日9:00~19:00 
•石碇馬告香腸 (02)2663-3856 平日11:00~18:00，假日9:00~18:00 周三休 

誠徵
工作伙伴，製作：１人　接待及包裝：１人
製作：台灣手工麵線製作需喜歡走動工作模式，體力佳者優先錄取
年,符合資格除優渥薪資外,(配合名師高徒計劃每名徒弟每月政府另外補助一萬元,最多1年)