許家手工麵線的部落格

台灣的習俗中有此一說，在「閏年」出嫁的女兒，回娘家為父母添壽台語稱「抽壽」，在每逄潤月的年度,總有許多知道這個習俗的女兒特地買手工麵線還有豬腳回家幫父母添壽,女兒的小小心意,溫暖父母的心
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在這個跟手工麵線有關的習俗到來,許家麵線想分享這份溫暖給更多粉絲,所以舉辦小小徵文活動,規則如下:

1.請將欲分享的短文公開分享在石碇麵線の小確幸粉絲團,https://www.facebook.com/sdnoodles  
2.限100個字以上.跟潤月,添壽,手工麵線相關.
3.以分享文按讚最多的前五名,獲得許家麵線潤月添壽禮乙 份,免運費,只需提供收件人資料.(傳統手工麵線真空包裝6包附簡單紙提盒售價$360元
4.即日起至3月31日晚上10:00止.

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  石碇【三色手工麵線古早味提盒】
 
內含三種口味(原味、紅麴、綠茶)給您味覺、視覺、感覺同時得到一次驚艷的享受!!真手工~無添加物~!口感柔軟、Q嫩~並呈現自然彈性

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手工麵線，代表福壽，常與習俗相關，每年正月初九，拜天公，三束麵線綁上紅紙帶，讓祭祀更顯年味吉利。台灣甚至相傳一個習俗，「閏年」出嫁的女兒，在閏月來臨之前或父母親生日前，回娘家為父母添福添壽，即台語常稱的「抽壽」，會用紅包與豬腳麵線孝敬父母。
許多人要怯除厄運也都是以吃豬解麵線的方式消災解厄，期望否極泰來，可見麵線在人們心中正面的意義。
為了增加單位產量，許多手工製作的技術都在逐漸沒落的時代，能在石碇遇見堅持手作的麵線，不但令人感動，甚至是幸福的，手作的費工，帶來機器無法取代麵線的風味與口感，也是一種歷史文化的傳承與維持。
師傅內心一股使命感與堅持，會持續認真經營保持品質，感謝忠實支持傳統手工麵線的您
 

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壽宴伴手禮/祝壽禮物/台灣的傳統手工麵線
麵線，傳統手工麵線的長度是很長的，加上古法的手工製作麵條自然Ｑ彈。
所以麵線代表長壽、韌命...碰上倒楣的事，傳統上總會吃一碗豬腳麵線去去霉運

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今年最夯的三色手工麵線，入選了2012新北市特色伴手禮，也成為潤四月網購人氣最佳的添壽禮，祝壽禮。
石碇許家麵線好吃的秘訣在於祖傳手法，講究燙麵時間與手工製程，堅持不添加色料香料與防腐劑，以不馬虎的力道揉製。也因為製程紮紮實實傳承古法，不偷工減料，因此麵線口感特別柔軟、Q 韌，並呈現自然彈性。麵條中除了銷售最好的原味，也特別在麵條中加入紅麴與綠茶，讓口味更加創新多樣化。

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  位於石碇山區的手工麵線，使用的是山區無污染的山水，還有得天獨厚的好空氣。我們還有一群年青的師傅，用力量與汗水將傳統手工麵線自然Ｑ彈發揮極致，用經驗與效率使傳統保有競爭力。
    
 

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三色手工麵線組，是有位小姐預訂的要幫媽媽祝壽宴送客禮，因為是一組直接放在牛皮紙袋裡，於是我們買了紅色紙卡，切成長條，將三色麵線固定，這樣看起來比較好看。
  
傳統手工麵線/紅麴手工麵線/綠茶手工麵線
麵線，傳統手工麵線的長度是很長的，加上古法的手工製作麵條自然Ｑ彈。
所以麵線代表長壽、韌命...碰上倒楣的事，傳統上總會吃一碗豬腳麵線去去霉運

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傳統手工麵線-小櫻花布包 /新北市櫻花季新推出
傳統手工麵線-小櫻花布包 
重量:160g 售價:NT$150元

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台北特色伴手禮/傳統/綠茶/紅麴/手工麵線/特色好禮限預訂
 
傳統手工的口感最大特色在，自然的Q彈
手工麵線特殊的口感是來自於它的每一個製作流程
每一個師傅一天都作幾包麵粉，慢慢的由大麵團搓成粗麵條
經過一道道手續一次次醒麵，才能漸漸變細一些
再經由拉麵與甩麵的過程，將麵用的很長後才成為麵線

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訂婚十二禮－手工麵線
婚禮小物/賀禮/祝壽禮－特色手工麵線

許家麵線推出了-客家花布系列~客家花布鮮豔的紅色跟大朵的牡丹花，代表著喜氣跟富貴，再裝入像徵長長久久，白頭偕老的傳統手工麵線。
面子與裡子都具備的特色好禮。

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這個紅麴手工麵線我自己都覺得超讚的,麵條非常Q滑,手工麵特有的自然彈性,結合了紅麴的健康。市面上紅麴麵有很多,但是尊照傳統手工麵線作法出來的石碇紅麴麵線,值得您嚐嚐～

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