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102年民國8月8日星期四
標題：新北市抽驗製麵工廠及餐飲店麵製品60件，全數合格
【新北市訊】新北市政府衛生局針對市內製麵工廠及麵店抽驗麵製品60件，檢驗防腐劑及漂白劑，結果全數合格。
衛生局表示，本次抽驗60件麵製品，包括陽春麵、拉麵、意麵、胚芽麵、壽麵、鐵板麵、油麵、水餃皮、鍋貼皮、義大利麵、刀削麵、麵線及涼麵等產品共60件，檢驗項目為防腐劑「己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、對羥苯甲酸甲酯、對羥苯甲酸乙酯、對羥苯甲酸異丙酯、對羥苯甲酸丙酯、對羥苯甲酸第二丁酯、對羥苯甲酸異丁酯、對羥苯甲酸丁酯、水楊酸及對羥苯甲酸」(標準：不得添加)及漂白劑「過氧化氫」（標準：不得添加），結果均合格。
衛生局指出，長期食入過量的苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀，並對肝、腎產生影響；另對羥苯甲酸丁酯對人體的毒性頗低，一般攝入後會迅速代謝而藉由尿液排出體外，但若大量食入可能會引起胃腸道之刺激感，近來有研究指出，對羥苯甲酸丁酯可能具有雌激素活性，而不利於雄性動物之生殖系統。過氧化氫(H2O2)俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果。食用過多可能會引起頭痛、嘔吐等症狀。
衛生局進一步表示，如有不法，將依食品衛生管理法第17條規定，依同法第47條規定處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。相關新聞稿內容可至新北市政府衛生局網站－http://www.health.ntpc.gov.tw，「焦點新聞」及「食品水質檢測結果」專區查詢。
資料詳洽：食品藥物管理科 林冠蓁科長 電話：2257-7155分機 1300
-
防腐劑用量標準：
-己二烯酸……不得添加
-苯甲酸………不得添加
-去水醋酸……不得添加
-對羥苯甲酸甲酯………不得添加
-對羥苯甲酸乙酯……不得添加
-對羥苯甲酸異丙酯………不得添加
-對羥苯甲酸丙酯……不得添加
-對羥苯甲酸第二丁酯………不得添加
-對羥苯甲酸異丁酯……不得添加
-對羥苯甲酸丁酯……不得添加
-水楊酸………不得添加
-對羥苯甲酸……不得添加
＊漂白劑用量標準：
-過氧化氫…………不得添加
麵製品合格產品如下表
|
序號 |
食品名稱 |
廠商名稱 |
包(散) |
檢驗結果 |
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抽驗地點 |
抽驗地提供之 供應/製造商 |
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1 |
陽春麵 |
源宏製麵店 |
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散裝 |
與規定相符 |
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新北市板橋區中山路2段212巷25號 |
自製 |
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2 |
拉麵 |
源宏製麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市板橋區中山路2段212巷25號 |
自製 |
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|
3 |
陽春麵 |
橋宏製麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市板橋區中山路2段212巷2-4號 |
自製 |
||||
|
4 |
意麵 |
橋宏製麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市板橋區中山路2段212巷2-4號 |
自製 |
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|
5 |
綠藻拉麵 |
興發製麵廠 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市板橋區復興街38號 |
自製 |
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6 |
蕎麥胚芽麵 |
興發製麵廠 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市板橋區復興街38號 |
自製 |
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7 |
三星壽麵 |
協昌製麵工廠 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市新店區寶高路7巷2號4樓 |
自製 |
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8 |
三星營養麵條 |
協昌製麵工廠 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市新店區寶高路7巷2號4樓 |
自製 |
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|
9 |
(黃麵)鐵板麵 |
風城製麵有限公司 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市新店區民權路108之3號B1 |
自製 |
||||
|
10 |
(白麵)鐵板麵 |
風城製麵有限公司 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市新店區民權路108之3號B1 |
自製 |
||||
|
11 |
油麵 |
杰林製麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市新店區文中路2號 |
自製 |
||||
|
12 |
拉麵 |
杰林製麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市新店區文中路2號 |
自製 |
||||
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13 |
油麵 |
進福製麵 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市新店區安民街295號 |
自製 |
||||
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14 |
陽春麵 |
進福製麵 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市新店區安民街295號 |
自製 |
||||
|
15 |
水餃皮 |
四海遊龍 |
四海遊龍中央廚房 |
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市土城區中央路2段248號 |
新北市中和區連城路222巷8弄1號 |
||||
|
16 |
麵條 |
四海遊龍 |
四海遊龍中央廚房 |
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市土城區中央路2段248號 |
新北市中和區連城路222巷8弄1號 |
||||
|
17 |
水餃皮 |
八方雲集 |
八方雲集國際股份有限公司 |
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市土城區中央路2段196號 |
新北市淡水區水梘頭42-1號 |
||||
|
18 |
鍋貼皮 |
八方雲集 |
八方雲集國際股份有限公司 |
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市土城區中央路2段196號 |
新北市淡水區水梘頭42-1號 |
||||
|
19 |
白油麵 |
北香製麵廠股份有限公司 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市汐止區康寧街169巷23之1號1樓 |
自製 |
||||
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20 |
義大利麵 |
北香製麵廠股份有限公司 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市汐止區康寧街169巷23之1號1樓 |
自製 |
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|
21 |
油麵 |
大源切麵行 |
合利製麵廠 |
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市三重區民族街4號 |
新北市三重區大勇街82巷26弄19之1號 |
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|
22 |
陽春麵 |
大源切麵行 |
合利製麵廠 |
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市三重區民族街4號 |
新北市三重區大勇街82巷26弄19之1號 |
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|
23 |
白麵(陽春麵) |
傳英切麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市泰山區福泰街46巷9號 |
自製 |
||||
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24 |
水餃皮 |
傳英切麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市泰山區福泰街46巷9號 |
自製 |
||||
|
25 |
陽春麵 |
永豐製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市板橋區金門街375號1樓 |
自製 |
||||
|
26 |
意麵 |
永豐製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市板橋區金門街375號1樓 |
自製 |
||||
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27 |
涼麵 |
統皓食品股份有限公司 |
喬麥屋企業有限公司 |
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市五股區五權路49號3樓 |
新北市樹林區東順街80之2號 |
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|
28 |
衛生油麵 |
統皓食品股份有限公司 |
喬麥屋企業有限公司 |
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市五股區五權路49號3樓 |
新北市樹林區東順街80之2號 |
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|
29 |
油麵 |
新連茂食品 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市中和區建六路67巷3號 |
自製 |
||||
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30 |
刀削麵 |
新連茂食品 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市中和區建六路67巷3號 |
自製 |
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31 |
陽春麵 |
億豐製麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市新莊區化成路293巷6號 |
自製 |
||||
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32 |
油麵 |
億豐製麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市新莊區化成路293巷6號 |
自製 |
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|
33 |
石碇許家手工麵線-綠茶 |
石碇製麵廠 |
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散裝 |
與規定相符 |
|
新北市石碇區四分子路3號 |
自製 |
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34 |
石碇許家手工麵線-紅麴 |
石碇製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市石碇區四分子路3號 |
自製 |
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35 |
拉麵 |
羅文平 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市中和區宜安路1巷26弄1號 |
自製 |
||||
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36 |
陽春麵 |
羅文平 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市中和區宜安路1巷26弄1號 |
自製 |
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37 |
衛生油麵 |
喬麥屋企業有限公司 |
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完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市樹林區東順街80之2號 |
自製 |
||||
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38 |
宇龍麵 |
喬麥屋企業有限公司 |
|
完整包裝 |
與規定相符 |
|
新北市樹林區東順街80之2號 |
自製 |
||||
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39 |
拉麵 |
合益製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市樹林區保安街1段14巷28弄1號1室 |
自製 |
||||
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40 |
陽春麵 |
合益製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市樹林區保安街1段14巷28弄1號1室 |
自製 |
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|
41 |
拉麵 |
興隆麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市中和區華新街30巷18-1號1樓 |
自製 |
||||
|
42 |
家常 |
興隆麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市中和區華新街30巷18-1號1樓 |
自製 |
||||
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43 |
陽春細麵 |
家佳製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市三峽區大勇路3巷2-1號 |
自製 |
||||
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44 |
陽春黃麵 |
家佳製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市三峽區大勇路3巷2-1號 |
自製 |
||||
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45 |
細拉麵 |
愛帝國際事業有限公司(五花馬水餃館土城店) |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市土城區中央路2段69號 |
自製 |
||||
|
46 |
粗拉麵 |
愛帝國際事業有限公司(五花馬水餃館土城店) |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市土城區中央路2段69號 |
自製 |
||||
|
47 |
細麵 |
景添實業有限公司 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市中和區中山路2段359巷5號4樓 |
自製 |
||||
|
48 |
粗麵 |
景添實業有限公司 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市中和區中山路2段359巷5號4樓 |
自製 |
||||
|
49 |
拉麵 |
阿發製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市三芝區育英街25號 |
自製 |
||||
|
50 |
陽春麵 |
阿發製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市三芝區育英街25號 |
自製 |
||||
|
51 |
水餃皮 |
福國商行 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市淡水區中正路206號 |
自製 |
||||
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52 |
陽春麵 |
福國商行 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市淡水區中正路206號 |
自製 |
||||
|
53 |
油麵 |
永泰麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市蘆洲區中央路30-2號 |
自製 |
||||
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54 |
陽春麵 |
永泰麵店 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市蘆洲區中央路30-2號 |
自製 |
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|
55 |
油麵 |
台奇製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市蘆洲區成功路168號 |
自製 |
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56 |
牛奶拉麵 |
台奇製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市蘆洲區成功路168號 |
自製 |
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57 |
日式冷麵 |
陸仕企業股份有限公司-台北廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市瑞芳區頂坪路129號 |
自製 |
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58 |
黃色涼麵 |
陸仕企業股份有限公司-台北廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市瑞芳區頂坪路129號 |
自製 |
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|
59 |
油麵 |
中山製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市蘆洲區中央路20巷6號 |
自製 |
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|
60 |
陽春麵 |
中山製麵廠 |
|
散裝 |
與規定相符 |
|
新北市蘆洲區中央路20巷6號 |
自製 |
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