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  大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗 大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗  

  台灣手工麵線繁瑣的製作過程,是麵條自然Q彈的關鍵,慈濟的大愛電視台工作人員與我們連繫,打算讓兩位大學生來體驗手工麵線的製作.

 

清晨4點 大愛台的工作人員與參與體驗的大學生宏發,晨芳就來到麵線工廠從麵粉開始,每個步驟都讓他們親身參與,就像教學徒一樣,一次次的教一次次錯誤與修正,搓揉拉甩,遊客導覽,送貨,機乎參與體驗了每一個步驟,非常辛苦的兩天拍攝,在短時間教與學之間都是考驗.

大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗 20130908_051151.jpg大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗 20130909_065507.jpg  

搓出手臂般粗麵條

 

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8字型撓麵

大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗

 

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準備放置醒麵

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拉麵

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甩麵

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曬麵

 大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗

煮麵 

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導覽

 20130908_115327.jpg 20130908_115411.jpg 大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗   大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗

 



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