許家手工麵線的部落格

麵線的部落格,記錄著麵線工廠體驗相簿與轉型成長點點滴。簡單的麵粉歷經七小時以上的細心照顧每一條麵，每個步驟都是必要的製程無法精簡，手作的費工，帶來機器製作無法取代的風味與口感。 Hsu’s Vermicelli in Shiding 熟練の職人技による手延べ素麺を味わいましょう Noodles: Long for Life, Food of Legends Birthday parties and baby naming ceremonies all wish for the same thing - long life. And in the Chinese culinary culture, that means noodles and there are more noodles in Chinese cuisines than you can possibly imagine! 石碇許家手工麵線 HANDMADE NOODLES服務電話02-26633004 sdnoodle223@gmail.com 新北市石碇區

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麵線體驗的季節 7/30日

今天是清華習班的預約體驗,加上簡單的用餐,超多小朋友的,我們準備了麵線涼麵,茶油麵線,炸小蝦餅,粉圓冬瓜茶,東瓜茶仙草.

有特別增加人力來招待,但因為四台車人太多了還是忙翻天,麵線工廠也滿滿是小朋友,總會擔心沒能讓小朋友有一個開心的體驗旅程,事後自已想想,以後還是盡量別接待超過兩台車的體驗.

心靜下來的時後,想著這天接太多人了,想著有每一個體驗的流程,服務的過程,餐點,及事先準備工作再來一次的話,有那些能夠作的更順,更流暢.

麵線

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