許家手工麵線的部落格

手工麵線，據說源自於東漢時期，製麵師傅需要手工拉甩，換得麵線Q彈好滋味，但現今手­工製麵逐漸式微，都改由機器製麵。而在新北市石碇區一名38歲的手工麵線師傅，從小學­做手工麵線，至今22年，為了延續這項傳統手藝，他不僅開發新口味麵線、改包裝提升質­感，還開放遊客觀光體驗，打響名號

拔一條河 

導演楊力州是泥畫屋楊老師的兒子，侯副市長還有局長都特地來現場，石碇人拍的記錄片，獲得金馬肯定，巡迴首場就在石碇國小，意義格外不同。

放映會結束時,許多人都上前跟楊導演合照,原本我也好想去歐,但心裡想,他太忙了所以就不好意思向前@@

 
將石碇的特產豆腐捲上手工麵線,炸的金黃色,我們就叫它金絲豆腐

東南科大樂齡大學體驗手工麵線圖片分享

何謂手工麵線雖然沒有一個明確定義,有些機器切手工掛,手工包裝,在故事行銷及商業包裝下都稱手工麵線,而在新北石碇地區的手工麵線,不僅將製作過程開放參觀,我們也趕在暑假前,換上新的解說板,更完整的介紹台灣本地派手工麵線的製作過程

6月3日剛下過雨的天氣,蘭陽廣播電台主持人帶著他的聽眾來個石碇麵線體驗,雖然天氣不好,因為有專業的主持人在,大家都玩的很開心的樣子

6月2日端午節,露出少許的陽光,今天的預約體驗是來自香港的朋友

6月1日 一早八點多是易遊網的預約,有專業的導遊帶隊,看他輕鬆的掌握團隊的氣份與節奏,真想跟他多學學,接著還有兩團人的預約,還好今天放晴了,才能讓多人的體驗都順利進行

一早大好天,沒想到中午就來個陣雨,還好在在接待體驗前又放晴,所以趕緊又將地上積水掃走,再度掛了兩組麵出來,沒想到進行第二車體驗時,又飄下小雨,就在忙錄中完成今天的預約體驗