許家手工麵線的部落格

 2012新北市特色伴手禮現場試吃票選活動，新北市特色伴手禮－特色麵線伴手禮活動花絮

5月19日 石碇DOC舉辦了[春之石碇趴趴ＧＯ]石碇小旅行

第一站是許家手工麵線

台中太陽餅老店忽然停止營業，讓許多台中人不勝唏噓，不僅是再也吃不到的遺憾，更是情感上的不捨。手工製作的產品總是多了一份溫暖，多了一份生命力，但因為做工繁複，願意吃苦的人愈來愈少。石碇卻有位麵線達人憑著一股傻勁，一頭栽進手作世界，而且愈做愈有興趣，除了希望能將這項技藝承傳下來，也希望把手工麵線做到美味又精緻的時尚產品。

【WENews 公民記者 仙蒂 台中報導】對於手工麵線的遙遠舊記憶：小時候阿母親手煮的麵線夾拌豬油和醬油膏，隨熱氣散飄空氣中瀰漫的豬油香和麵線Q彈的幸福口感，在當時只有白色傳統麵線就夠魅力攝魂了，那個鮮明的幸福印記還是鑿刻到現在。但是，自從我認識傳統手工麵線達人許仁評先生，那鮮明的白色傳統麵線版圖竟被擠壓成三分之一，它的姐妹品陸續誕生，綠茶麵線與紅趜麵線是創新的養生食材。

【WENews 公民記者 愛溜達／台中報導】

石碇出好水，麵線堅持手作Q彈口感好滋味   

【WEnews 公民記者 / 菲雯麗Family / 新北市報導】

太陽曬的手工麵線，有暖暖的傳統太陽味。

       5月26至27日新北市政府與板橋大遠百合作「 有禮相伴─伴手禮展售會」讓您一次買足新北市的特色伴手禮，現場將提供伴手禮購買優惠，以及精彩的表演活動與豐富贈品，讓您有得吃又有得拿，千萬別錯過！

來自石碇的許家手工麵線，推出

  2012新北市特色伴手禮現場試吃活動，許家麵線共獲得了205票,這205票實在很珍貴，因為領選票的民眾超多的都要排很久才能領到，第三天更是提前一個小時就開始排長龍了，選票有三格能投三個店家，有許多店家都祭出投票換禮物的方案，而石碇許家麵線因是第一次入圍，事先沒有準備規劃送禮的方案，加上最近太忙麵線生產有點緊，所以都沒辦法送禮物給支持的朋友。

14號石碇許家麵線
用傳統手工美味的堅持/健康的原素/不添加的訴求/來尋求大家支持

  忙錄了整整一個月了，從工作開始就沒有這麼忙過。添壽禮的訂單，社區的組織活動參與，世貿伴手禮展，台北城鄉禮讚，之前預先報名的鄉村木工班開課，參加2012新北特色伴手禮甄選，入選了前二十名，每天都要忙到睡覺才能休息。

明天就是新北市特色伴手禮現場試吃票選的活動開始一連三天，所有準備都告一段落。有許多朋友都未能親自寫信或連絡邀請到現場支持我們，許家麵線（仁評）誠邀各位朋友能有空到現場，您的支持我們銘記在心～有大家的支持麵線會更用心努力。