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聯合報╱記者沈旭凱／石碇報導】美人茶節-手工麵線 2009.11.22
石碇美人茶節 茶宴免費試吃
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台北縣「石碇美人茶節」昨天、今天一連2天登場，讓遊客喝好茶，吃豆腐、黑毛豬肉，欣賞手工麵線及茶葉製作，今天現場還有親子同樂的闖關遊戲、藍染壓花DIY、台灣歌聲演唱會等，歡迎民眾來暢遊石碇鄉的好山好水。 石碇美人茶節昨天、今天在石碇國小及石碇東街、西街舉辦，活動有4大主題，包括免費試吃的美人茶宴，邀請美食專家蔡季芳利用石碇鄉特有食材，設計出黑白豆腐、茶香炒飯、美人茶凍等美食。 還有茶葉製作體驗，供民眾免費嘗試烘焙文山包種茶，並可將製成的茶葉成品帶回家品嘗；另有手工麵線當場製作，製麵線師傅許仁評當場製作出養生綠茶麵線，完全遵循古法製作，沒有防腐劑等成分，吃起來最安心。 喜歡廚藝的台北縣長周錫瑋昨天看到好食材，當場也秀了一道茶香炒飯，加入美人茶末，再以桂花香腸提味，口感很爽口，周錫瑋當場還切了黑毛豬肉分享民眾。 周錫瑋表示，石碇鄉的水最乾淨，做出來的豆腐遠近馳名，美人茶每年產量有限，石碇鄉連續4次獲選為北縣最乾淨的鄉鎮市，呼籲民眾到石碇喝好茶，品嘗現烤的黑毛豬肉，到石碇鄉踏青、享用美食，最幸福不過，今天還有一天活動，民眾可要把握機會。 石碇美人茶節 茶宴免費試吃
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