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整理資料找到了９１年自由時報採訪我們石碇手工麵線的報紙，這１０年間有許多變化，麵線工廠裡的學徒們都一個一個出師，我們的師傅也變多了。
對於自己的小事業，我也變的更積極些。慢慢的參與地方上的活動，也積極的參加政府舉辨的一些課程及展售會。
學習網路相關行銷，投入空閒的時間，每當自己的部落格人氣上升或者在一些關鍵字占到前幾頁，就很令人開心，不再像以前只喜歡玩網路遊戲。
學習行銷手工麵線及介紹石碇，進而想讓更多人認識石碇許家手工麵線。
以下是一小段報紙中的內文
許仁評手工麵線 堅持傳統美味
記者謝東明/專訪
廿六歲的許仁評以傳統手工麵線創造自己的事業,雖然每天都有慕名來訂購石碇手工麵線
,工作量日益增多,但他還是堅持不用機器代替,維持手工麵線特有的Q度與耐煮度.
國中畢業後就拜師學藝的許仁評,在台北縣石碇鄉山區跟師傳林建忠製作手工麵線,
經過一次又一次的揉壓過程由失敗中學習經驗與火喉......只是堅持最傳統的美味
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