大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗 大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗  

  台灣手工麵線繁瑣的製作過程,是麵條自然Q彈的關鍵,慈濟的大愛電視台工作人員與我們連繫,打算讓兩位大學生來體驗手工麵線的製作.

 

清晨4點 大愛台的工作人員與參與體驗的大學生宏發,晨芳就來到麵線工廠從麵粉開始,每個步驟都讓他們親身參與,就像教學徒一樣,一次次的教一次次錯誤與修正,搓揉拉甩,遊客導覽,送貨,機乎參與體驗了每一個步驟,非常辛苦的兩天拍攝,在短時間教與學之間都是考驗.

大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗 20130908_051151.jpg大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗 20130909_065507.jpg  

搓出手臂般粗麵條

 

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8字型撓麵

大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗

 

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準備放置醒麵

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拉麵

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甩麵

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曬麵

 大愛台<沒有黑板的社會課>兩位大學生的手工麵線初體驗

煮麵 

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導覽

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留言列表 (1)

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  • 林晨芳
  • 老闆~
    我是晨芳 =D
    真的很感謝您這兩天的照顧喔!
    我和宏發這兩個笨拙的見習學徒
    給您添了不少麻煩><
    謝謝您還是耐心的教導我們~

    體驗製作手工麵線已經是一個月前的事情了呢!
    時間真的過得好快~
    雖然只有短短兩天,但體驗的過程依舊歷歷在目呢!><
    也很想念工廠和老闆您喔!
    有機會我一定會再去拜訪您,帶朋友去吃手工麵線!XD
  • 歡迎你們再來麵線工廠,兩天的拍攝過程,辛苦你們了

    麵線 於 2013/10/06 22:13 回覆

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