石碇桂花農園周邊種了許多桂花樹,跟苗栗南庄老街桂花巷一樣都是以桂花為主題,提供以傳統手工精製的桂花釀,及相關系列產品還有特色的桂花料理桂花餐。桂花農園算是台北近郊的桂花庭園餐廳，離深坑老街不遠，就在石碇休息站，石碇高中附近的山上
這次就是愛作菜MAX陳祐松老師-石碇永定國小創意料理示範 的材料都是由桂花大哥準備，上完課程陳老師相約要到桂花大哥的餐廳坐坐，到了桂花農園，他們還特地準備了許多桂花料理！
新鮮的秋葵沾芥末
桂花醉雞
桂花豆腐捲、
、桂花糖藕、
桂花大哥介紹了他們料理的特色
這是石碇手工麵線，在桂花農園好廚藝下，又Ｑ又好吃
我們的特色綠茶手工麵線，不僅吃的到傳統手工麵線的口感還能吃到完整綠茶的成份
經營者的話:
桂花農園位於石碇鄉隆盛村<又稱桂花村>北32鄉道，是臺灣古老茶區之
一，地處海拔300多公尺，因土壤中含砂礫，全年雨量適中，早在50-60
年代，茶葉興盛時期，當地茶農便以桂花作為烘焙茶葉之香料，提升茶
的附加價位，每100公斤茶必須配上25公斤的桂花，因此茶園旁種植大量
桂花樹，每年8月過後，全村老少穿梭桂花林間，採集新鮮桂花，形成當
地特有景觀，是當地居民重要的生活記憶。
桂花季為每年十月～四月，桂花村的自然生態資源豐富，春天蝴蝶遍飛
、夏天螢火蟲點綴花草之間、秋冬桂花飄香。目前桂花農園除了飲食、
品茗之外，還規劃設置了桂花巷、百年桂花步道。
步道，也是石碇重要的運茶茶道。現今成為登山愛好者的登山步道，沿
途極具生態與人文資源。 漫步在深按古道與桂花百年步道
，細細欣賞觀察，走動之間，會
發現豐富的自然生態，是假日最
理想的好去處。桂花村所擁有的
百年桂花樹品種與數量皆屬稀有
，百年桂花生機盎然，年年飄香。
台北縣石碇鄉隆盛村新興坑4號
TEL:(02)2663-4011、0935-199737 FAX:(02)2663-1561
營業時間：早上11:00~晚上09:00、座位：室內15桌、戶外25桌
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