三立在台灣的故事-採訪許家麵線花絮,節目影片
三立電視台-在台灣的故事,之前來採訪許家麵線的節目,將在三立台灣台1月3日晚間10點首播~
節目名稱：在台灣的故事
節目頻道：三立台灣台 29頻道
節目主持人：蔡昌憲(台灣好青年)
節目大綱：
場景：石碇山上
昌憲說找到這裡來一個人都沒有，也不知道可以問誰，咦？前面好像有人耶！
仁評哥和師傅忙著收麵線進屋，要下雨了…昌憲說可以借問一下嗎…仁評哥說我現在很忙，等一下再說啦，你可不可以幫我一下…昌憲幫忙收麵線…
故事人物：石碇許家手工麵線
故事背景：年紀雖輕，卻開起手工麵線專業製造廠的許仁評，不計較傳統工藝美食的微薄利潤，只希望更多人吃到手工麵線的美好風味，原本家中從事採茶工作，國中時的他因緣際會接觸手工麵線，學成出師後的幾年在老師傅的鼓勵下，他在自家旁邊開了手工麵線工廠，開啟創業之路，想不到一做就是十五年，起初他並無心經營，閒暇之餘甚至沉迷網路遊戲，直到近幾年石碇鄉公所為推廣在地特色，請他去表演手工拉麵，他才意識到自己的一技之長竟可能成為地方特色，碰巧正在研發綠茶麵線的他，決心要將這項結合石碇產茶的特色麵線發揚光大，也讓更多人因為手工麵線的極致呈現，跟他一樣愛上石碇之美。這樣的石碇許家手工麵線，你不只可以在石碇老街的雜貨店中買到，還可以親自上山一趟，透過團體預約的方式，跟師傅一起做麵，感受傳統手工麵線的製作過程，那種工藝的力學、美學，以及天然無添加的健康來源，更重要的是感受師傅重新詮釋傳統風味食材的那份堅持與投入。
拉麵線
甩麵線
綠茶手工麵線 
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曬手工麵線
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