城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (19)

上一年的城鄉禮讚是許家麵線走出石碇後所參加的第一場大型展售會,當時還榮獲創意攤位亞軍~這一年來石碇麵線參加了很多的特產展售會,一路走來都抱著推廣傳統手工麵線,想讓更多人吃到這份傳統美味。

傳統手工麵線不需要搭配五花八門的醬來吸引大家的口味,簡單的麵本身就很有口感,石碇麵線的試吃都很簡單,我們常跟試吃麵線的人說,因為我們的麵線是在家中燙好再過來攤位拌開,當您買回家自己煮起來現吃的話,一定會好吃很多~

這一年來努力的推廣似乎開始有成果,感謝大家都熱烈的試吃麵線,所以這次的銷售成績也不錯~
帶去的麵線在第二天結束前幾個小時就都賣完了,這一次小朋友真的幫上忙了,她們能夠專心的幫忙夾麵線。

這一年來要感謝很多人,給許家麵線這麼多參展的機會,我覺得雖然我們是很費工的傳統手工麵線,只能算賺點工錢,沒能夠有行銷預算。但是越是如此就必需越要走出去,讓更多人認識傳統手工麵線,也吃到傳統手工的美味,要不然在市面上機器麵線混沖手工麵線的情行越來越多,展售會上只吃的到機器麵線,伴上各式的醬,有許多人早已遺忘傳統手工麵線的味道了。手工切!手工綁!手工包裝!。。。都能打上是手工麵線嗎?

政府未能在標示上把關分類就只能靠自己去教大家如何區分,還有找機會作些免費的行銷,參與特產展售會,這樣傳統手工麵線才能提升競爭力,在不改變傳統手工的大原則下傳承下去,這份美味絶對值得回味與品嚐。

 

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這次準備讓大家試吃的麵是泡菜涼麵,用傳統手工麵線,燙熟後過冰水,要食用時以湯汁拌開麵線,再加入石碇在地小商家自己作的泡菜拌勻,有試吃過的人都很滿意~

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城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (6) 城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (11) 城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (12)  展售會在夜晚有101當背景,取景也很美城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (3) 麵線的新紙盒城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (8) 在上一年城鄉禮讚認識的朋友~城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (9) 這回在世貿認識的朋友城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (35)

真是太開心,我們帶去讓大家試吃的麵線,都清光,後來連賣的麵線也都售完。城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (36) 城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (37) 城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (38)  城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (34)  在活動快結束時,起了好大的風~城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (14) 城鄉禮讚-地方特產展售會2012 (15)  2011新北特色伴手禮決選-邀請卡  

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