- Dec 09 Mon 2013 19:00
石碇手工麵線甩出好滋味 中時報導2013年12月07日/轉載
- Dec 06 Fri 2013 20:02
假日的麵線工廠固定開工的,因為總有許多遊客前來參觀11-23圖片分享
- Dec 05 Thu 2013 19:57
Natural Kitchen Taiwan(忠孝店) 小逛
- Dec 03 Tue 2013 22:36
2013台北國際觀光特產展 OTOP館/參展活動圖片
- Nov 29 Fri 2013 19:32
面對寒流來襲的手工麵線,思考許家麵線的理念與取捨
寒流帶來的冷空氣,讓作麵線的難度高了許多,一不小心麵條就凍住,難延展難拉長,今天都要拉個十幾下才能到預訂的長度,平時兩人只要合力拉個3-4受凍的麵線,甩起來也格外費力,使勁一甩新學徒說有種快脫臼的感覺,整個製程時間也長了許多,整整作了十幾個小時才完成今天的工作,還好正在當兵中的學徒明日放假,要來頂替讓其他學徒多休一天
在年青人為主的麵線工廠,作事都講求熟練與效率,每天一樣的流程,固定的工作,只要多放一點點心思,一點點不同也能查覺,一個小動作減少個一秒,整個工作團隊的效率就在分秒中創造出來,許家麵線的想法就是認真工作,認真休息,慢慢的這成為麵線工廠的文化.正是疑人不用,用人不疑,相信認真在工作的人,效率與團隊向心力決對是不需懷疑的.
- Nov 28 Thu 2013 21:24
手工麵線參觀體驗/OTOP行動學院~農再烏塗社區記者團11/8
11/8一早OTOP行動學院的學員就來到麵線工廠作體驗,還跟大家作了簡單的分享,這一次覺得有一點點進步,少緊張一點,到了下午我們石碇烏塗社區理事長帶記者一行人來到麵線這裡體驗及拍攝,
感謝今天的好天氣,使得一切都比預期中順利
- Nov 27 Wed 2013 20:01
金牌麥克風 2013-11-22華梵大學海選
- Nov 25 Mon 2013 20:25
『農村再生 漫遊農村一日遊』體驗活動/石碇烏塗社區
- Nov 24 Sun 2013 19:30
冰冰週記之在地故事 手工麵線 採訪花絮圖片分享/2013/11/14
