許家手工麵線的部落格

          新北市政府舉辦的伴手禮票選，包含前15名及另5名特色伴手禮等共20家廠商，於六、日(5/26、27)於板橋大遠百B1綠洲廣場舉辦聯合展售會，面對來自新北市的優質商家，手工麵線雖然規模很小，也是第一次入選   ，所以在這一次我們最大的改變是更認真的準備試吃，追求的不止於麵食本身的美味，更想讓我們試吃的麵，看起來就是很好吃 ，因此在這兩天展售會創下自已以往參展的佳績

第一天我們準備的是雙色涼麵，用我們自產的手工紅麴麵線跟手工綠茶麵線再搭配鰹魚，玉米粒，海苔片
許多路過的民眾都熱烈的前來試吃，因為麵線好吃，所以提升了購買欲望這兩天的業績作很好

這一天剛好有高中同學願意來幫忙，加上JOY人力上算是夠,還能輪流小休一下

第二天我準備了炒茶油手工麵線,準備了生香菇,小黃瓜,紅蘿蔔絲

這一天我讓JOY在家休息顧小朋友,我有事先請了一位工讀生前來幫忙
一早我們就分配好工做，我負責作試吃，工讀生是幫忙賣麵線及跟百貨工司買單。

大多的民眾很少吃到傳統手工麵線，我從大家試吃後對我們麵線的肯定時，自已也覺很開心

第一天我較有時間，所以就上台作一元起標的活動，漂亮的主持人，幫忙製造機會讓我們

介紹手工麵線
    

在活動結束前５０分，我們的麵線就賣完了，另外也要特別感謝我們臨近的攤位，對我們多所照顧，
這一次我們又認識了新朋友～

手工麵線以後會更認真的準備每一次展售會的試吃，認真的推廣這份傳統手藝。傳統的美味，手工麵線的文化，傳統手工藝技的傳承，都很值得讓更多人認識～