經濟部成果展EDM  「台灣好讚˙心經濟-2012經濟部企業輔導成果展售會」即將於12月7日在台北市花博公園爭艷館盛大開展。

 石碇許家麵線獲得在現場展售的攤位,歡迎粉絲及朋友們前來

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隨著訂單量及事情的增多,我健忘症越來越嚴重,漏了訂單,原本答應要送的麵線忘了送。

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新北市好茶節12/1、2日在坪林登場/DIY活動/茶餐饗宴

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除了分享 來怡客(五)1120手工麵線 傳承故鄉的影片之外,也分享在拍攝前的文字檔

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有些親戚在談論[麵線在烏塗社區發展協會的推廣下生意很好]當時仁評並沒直接的回應。

手工麵線在石碇烏塗社區,仁評覺得能夠參與地方的活動與組織是一種榮幸,像在我的部落格裡就很喜歡介紹在地的特色,地方發展許家麵線也都粘光,另一方面也可以增加許家麵線的地方特色。

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手工麵線流程圖.jpg  從麵皮直接壓出成麵條,推到太陽下曬可以大量生產的手工麵線,跟一條從手臂般粗的麵條,經過一道道程序,一次次延展慢慢變細,從麵條的成型到定型足足需要7個小時無法量產的麵線都叫傳統手工麵線。

消費者就只能各憑本事,行家才能分出手工與機器壓製的麵線。有時在想若人人是行家,都懂得分辨那麼手工麵線都供不應求,在年青人又不喜歡投入的情況下,情況會更糟糕,師傅都不能休息了~

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7-15甩麵線-黃幸福傳統.jpg  

手工麵線用力道及巧勁,將麵的延展利用到極致,保留住手工麵最Q的狀態

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石碇半日遊

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我總喜歡找時間逛逛各攤位,看看別人的商品,與佈置,增廣見識,不論業績如何,人潮多寡,參加展售會總是會有些收穫 創業台灣成果展-手工麵線-世貿二館20121116_090149 創業台灣成果展-手工麵線-世貿二館20121117_120638 創業台灣成果展-手工麵線-世貿二館20121117_122625 創業台灣成果展-手工麵線-世貿二館20121117_124645  

原本有準備兩份手工麵線要到現場掛,但是第一天就忘了帶了@@還有帶了以前印的布掛上檔背景

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染出一片藍天  石碇雲海國小

轉載自 MAG 雜誌 2012/11 月號

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