素食,醋辣白菜
材料 高麗菜 紅辣椒少許 鎮江香醋 糖 天然味素 作法 油加熱，辣椒放入，爆一爆，搖啊搖，放入切過的高麗菜，炒一炒，轉三圈，瞧它變軟， 倒入鎮江醋，（沒有鎮江，不如生吃了）一直倒到滿意為止，糖，味素，鹽巴，還有水， 繼續炒，蓋起來，讓它吃醋，起鍋前，加點太白粉（勾芡）。
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